كتبت – ليلي الأنصاري
في محاولة لجذب الزبائن، يلجأ بعض القاصبين وأصحاب محلات العصير إلى حيلة كيميائية خطيرة؛ وهي إضافة مسحوق ثاني أكسيد التيتانيوم (المعروف بالبودرة البيضاء) إلى عصير القصب.
هذه المادة تُضاف لمنع أكسدة العصير وسواده الطبيعي، وتمنحه لوناً أبيض ناصعاً ورغوة كثيفة تدوم طويلاً، مما يوهم المستهلك بأنه طازج ونقي
فمادة( ثاني أكسيد التيتانيوم ) تم حظر استخدامها دولياً في الأغذية من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ، بعدما أثبتت الأبحاث أن تراكم جزيئاتها الدقيقة في الجسم يؤدي إلى اضطرابات هضمية ويشكل خطراً جسيماً قد يمهد للإصابة بالأورام السرطانية.
ويتطلب هذا الملف تحركاً عاجلاً من الجهات الرقابية ومفتشي الصحة لشن حملات مفاجئة على محلات العصير وضبط المخالفين، بالتوازي مع رفع الوعي لدى المواطنين لرفض العصير ذو البياض الاصطناعي المريب حمايةً لصحتهم.
