أكد أحمد كمال، المتحدث باسم وزارة التموين والتجارة الداخلية، استمرار متابعة أسعار وأوزان الخبز الحر والسياحي والفينو، مع إلزام المخابز بإعلان الأسعار والأوزان للمستهلكين، لضمان الالتزام بالأسعار الرسمية وعدم التلاعب في البيع.
وأوضح وأضاف خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى ببرنامج على مسئوليتي المذاع على قناة صدى البلد أن الوزارة تعمل على إتاحة كميات من القمح بشكل دوري لإنتاج الدقيق الحر من خلال البورصة السلعية، بما يسهم في دعم استقرار أسعار الدقيق والخبز وأوزانه، مشيرا إلى أن استهلاك الدقيق الحر في المخابز والمطاحن يبلغ نحو 560 ألف طن.
وأشار أحمد كمال إلى ارتفاع سعر طن الدقيق من نحو 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه، موضحا أن نحو 70% من الزيادة في تكلفة إنتاج الخبز ترتبط بالدقيق ومستلزمات الإنتاج، لافتا إلى استمرار مراجعة عناصر التكلفة بالتنسيق مع شعبة المخابز بالغرف التجارية.
وأضاف أن الوزارة تراقب الأسعار والأوزان في الأسواق، مع التأكيد على الالتزام بسعر رغيف الخبز البلدي المدعم عند 20 قرشًا على بطاقة التموين، بينما يبلغ وزن رغيف الخبز الحر 80 جرامًا بسعر جنيهين، محذرا من توقيع عقوبات على المخابز التي تخالف ضوابط البيع أو تقدم أوزانا أقل من المقرر، موضحا أن العقوبات قد تصل إلى الحبس أو سحب ترخيص المخبز المخالف.
وكشف عن رصد أكثر من 3 آلاف مخالفة خلال الفترة الماضية، من إجمالي أكثر من 40 ألف مخبز حر وتمويني على مستوى الجمهورية، مؤكدا الاتفاق على إتاحة كميات من القمح لصالح غرفة صناعة الحبوب.
