شهدت أسواق بيض المائدة في مصر، اليوم الأحد 7 يونيو 2026، تراجعًا ملحوظًا في الأسعار مع بداية التعاملات اليومية، وفقًا للبيانات الاسترشادية الصادرة عن شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، في مؤشر يعكس حالة من التوازن بين معدلات العرض والطلب داخل المزارع والأسواق.
وأظهرت البيانات انخفاضًا كبيرًا في أسعار البيض بمختلف أنواعه مقارنة بمستويات التداول المسجلة خلال الأيام الماضية، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض 65.5 جنيه داخل المزرعة، فيما بلغ سعرها لدى الوصالي 67 جنيهًا.
كما تساوت أسعار البيض الأحمر مع نظيرتها للبيض الأبيض، مسجلة 65.5 جنيه للكرتونة بالمزرعة، بينما وصلت إلى 67 جنيهًا لدى الوصالي، في ظل استمرار حالة الهدوء النسبي التي تشهدها الأسواق.
وفي المقابل، حافظ البيض البلدي على صدارته من حيث القيمة السعرية، مدعومًا باستمرار الطلب عليه وخصوصية إنتاجه، حيث سجلت الكرتونة 87.5 جنيه داخل المزرعة، فيما بلغت 89 جنيهًا لدى الوصالي.
ويرى متابعون لقطاع الدواجن أن التراجعات الأخيرة في أسعار البيض تعكس تحسنًا في وفرة المعروض بالسوق، الأمر الذي ساهم في تخفيف الضغوط السعرية وتحقيق قدر أكبر من التوازن بين المنتجين والمستهلكين.
