شهدت أسواق بيض المائدة في مصر، اليوم الإثنين 8 يونيو 2026، حالة من الاستقرار السعري، وذلك عقب موجة من الانخفاضات الملحوظة التي سجلتها الأسعار خلال اليومين الماضيين، ما ساهم في تهدئة حركة التداول داخل الأسواق.
ووفقًا للبيانات الاسترشادية الصادرة عن شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، استقرت أسعار الأنواع الرئيسية الثلاثة من البيض داخل المزارع، وهي الأبيض والأحمر والبلدي، دون تسجيل أي تغيرات جديدة مقارنة بالتعاملات الأخيرة.
وأظهرت البيانات تساوي أسعار البيض الأبيض والأحمر للمرة الجديدة، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 65.5 جنيه داخل المزرعة، فيما وصل سعرها للمستهلك في تداولات الوصالي إلى نحو 67 جنيهًا.
وسجلت كرتونة البيض الأحمر المستوى السعري ذاته، عند 65.5 جنيه بالمزرعة، بينما استقرت عند 67 جنيهًا في أسعار الوصالي، ما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب على النوعين الأكثر تداولًا في الأسواق المحلية.
في المقابل، واصل البيض البلدي الحفاظ على موقعه كأعلى الأنواع سعرًا، مدعومًا بزيادة الطلب عليه وخصوصية أساليب إنتاجه مقارنة بالبيض التجاري، حيث سجلت الكرتونة 87.5 جنيه داخل المزرعة، فيما بلغت 89 جنيهًا في أسعار الوصالي.
ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التراجعات السعرية التي شهدها السوق مؤخرًا، وسط ترقب من المنتجين والتجار والمستهلكين لاتجاهات الأسعار خلال الفترة المقبلة، في ظل المتغيرات المرتبطة بتكاليف الإنتاج وحجم المعروض.
