طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.. مع ارتفاع درجات الحرارة، يبحث الكثيرون عن حلويات خفيفة ومنعشة تساعد على التغلب على حرارة الصيف، ويأتي الآيس كريم في مقدمة الخيارات المفضلة لدى الكبار والصغار. ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة، مع إمكانية اختيار النكهة والفاكهة المفضلة، وفيما يلي طريقة عمل الآيس كريم في المنزل:
مكونات الآيس كريم في المنزل
- نصف كيلو من الحليب، أو حسب الرغبة.
- كوب ونصف من الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- قطع من الفاكهة، مثل الفراولة أو أي نوع مفضل.
- ربع ملعقة من لون الطعام، حسب الرغبة، للحصول على لون أحمر يشبه الفراولة أو أصفر يشبه المانجو.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
- تُخفق الكريمة باستخدام العجان حتى يصبح قوامها كثيفًا.
- توضع الكريمة في وعاء محكم الغلق، ثم تُدخل الثلاجة حتى تتجمد.
- تُضاف الفراولة أو الفاكهة المفضلة إلى الخلاط الكهربائي، وتُخلط جيدًا حتى الحصول على قوام سائل.
- يُضاف الحليب، ورشة الملح، وخلاصة الفانيليا، ولون الطعام حسب الرغبة، ثم تُخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
- تُضاف قطع الفراولة إلى الخليط، ثم تُضاف الكريمة مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يُوضع الخليط في وعاء محكم الغلق، ثم يُدخل الفريزر حتى يتجمد تمامًا.
- يُقدم الآيس كريم على شكل كرات، ويمكن تزيينه بالمكسرات المختلفة حسب الرغبة.
